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Experience personal cooking in small groups or privately in your own home – fast, individual and unforgettable!
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Stellen Sie jetzt eine individuelle Anfrage und wir planen gemeinsam Ihr persönliches Event oder Workshop. Ob Geburtstagsfeier, Firmenevent oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – für Euren kulinarischen Hochgenuss!
Upcoming Events mit Partnern
Holzhütte & mizu-san POP UP 15.MÄRZ 2025
Am 15. März 2025 laden wir euch wieder ab 13:00 Uhr zu einem ganz besonderen Event ein: Taucht ein in die faszinierende Welt des Natural Wine und genießt dazu bodenständige, steirische Küche auf höchstem Niveau.
Weingut Alice & Roland TAUSS (Leutschach)
Ihre Aufgabe besteht darin, die Weine in ihrer Eigenständigkeit zu bestärken und ihnen ihre Ecken und Kanten für einen gelungenen Reifungsprozess zu lassen.
Der Wein wird mit hingabe und Respekt begleitet. Das ist inspirierend und fordernd zugleich.
Kulinarische Perfektion
Daniel Grobnik (Mizu-San) & Martin Azzu (Holzhütt’n Meat Atelier) bringen steirische Klassiker auf den Teller – zum Teil direkt am Frontdesk zubereitet. Wie gewohnt sorgen sie für ein Gaumenaquaplaning!
Datum: 15. März 2025
Beginn: 13:00 Uhr
Ort: Wirtshaus Holzhütt’n
Genießt einen entspannten Nachmittag voller Geschmack, Kreativität und Leidenschaft für Wein und Kulinarik.
Begrenzte Plätze – jetzt reservieren!
SAVE THE DATE: mizu-san on tour, MÄRZ 2025
SAVE THE DATE
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse!
Freuen Sie sich auf einen unvergesslichen Abend, an dem mediterrane Lebensfreude auf asiatische Raffinesse trifft. A.G. Brigante & CO und mizu-san laden Sie zu einem exklusiven 5-Gänge-Menü ein, das die Herzlichkeit der Südländer mit einem Hauch von Fernost vereint.
Lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für gutes Essen und besonderen Genuss inspirieren und erleben Sie einen Abend voller Geschmack, Geselligkeit und mediterran-asiatischer Magie.
Datum: März 2025
Wo: A.G. Brigante & CO, Hofgasse 4, Graz
Reservierung unbedingt erforderlich!
Nähere INFOS zu Preis und Buchung folgen.
Instagram:
Die Mizu-San Experience 2025
Unser einzigartiges Event kehrt zurück! Ein Termin ist in Planung, aber das genaue Datum und Ort steht noch nicht 100% fest.
Für Einblicke zur mizu-san experience von unseren Events 2024.
Wollen Sie die “mizu-san experience” in gewohntem Umfeld und bei Ihnen zu Hause erleben?
Dann melden Sie sich gerne hier bei uns, oder per email an info@mizu-san.com.
Bookable NOW! VHS Kurs 2025: Sushi für Einsteiger - Rollen und mehr
Termine für das Frühjahrssemester 2025 sind da!
Einschreibung der Kurse beginnt auf der VHS Homepage, ab 07/01/2025.
Folge uns auf Instagram um immer up to date zu sein!
Samstag – 25/01/2025 – Ausgebucht
Samstag – 08/02/2025 – Ausgebucht
Samstag – 01/03/2025 – Ausgebucht
Samstag – 05/04/2025 – Ausgebucht
Samstag – 17/05/2025
Zur Buchung
Samstag – 14/06/2025
Zur Buchung
Mittwoch – 09/07/2025
Zur Buchung
Dieser Kurs wird bei der VHS Graz, Köflacher Gasse 7 stattfinden und ist NUR über die VHS Seite buchbar!
Ihr könnt auch euren 80€ Bildungsscheck dazu verwenden!
Kochkurs: Maki und Mehr – Einsteiger-Sushi-Kurs
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche und lernen Sie die Kunst der Sushi-Zubereitung von Grund auf! Unser Einsteiger-Sushi-Kurs „Maki und Mehr“ bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die Grundlagen der Sushi-Herstellung zu erlernen und Ihre ersten eigenen Kreationen zu rollen.
Kursinhalt:
- Zubereitung von Sushi-Reis: Entdecken Sie, wie man den perfekten Sushi-Reis kocht und mit einer eigens hergestellten Marinade verfeinert. Der Reis ist das Herzstück jedes Sushi-Gerichts, und wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn richtig zubereiten.
- Hausgemachter Sushi-Ingwer: Lernen Sie, wie Sie frischen Sushi-Ingwer selbst einlegen. Dieser wird nicht nur als Beilage serviert, sondern sorgt auch für die nötige Frische zwischen den einzelnen Sushi-Happen.
- Nikiri-Sojasauce: Verfeinern Sie Ihre Sushi-Kreationen mit einer hausgemachten Nikiri-Sojasauce. Diese süßliche Sojasauce, die traditionell auf das Sushi gepinselt wird, gibt Ihren Rollen das gewisse Etwas.
- Verschiedene Maki-Rollen: Machen Sie sich mit den unterschiedlichen Techniken und Füllungen vertraut, die für Maki-Rollen verwendet werden. Vom klassischen Hoso-Maki über die kalifornische California Roll bis hin zu den üppigen Futomaki – wir zeigen Ihnen, wie Sie jede Rolle perfekt zubereiten.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Kurs richtet sich an alle Sushi-Liebhaber, die gerne selbst Hand anlegen möchten. Egal ob Sie bisher wenig oder gar keine Erfahrung mit der Zubereitung von Sushi haben, bei uns sind Sie genau richtig!
Gerne können auch Tupperware-boxen o.ä. mitgebracht werden, um die selbstgemachten Kreationen, die nicht vor Ort verzehrt werden können, mitzunehmen.
Event Verschoben auf Q3 2025 - SKIN FOOD - Schönheit kann man essen!
skinfood | moonbear x mizu-san POP UP
Im Q1 2025 findet unser Partner Event mit unseren lieben Freunden von Moonbear Cosmetics, Naturkosmetik aus Korea, statt.
skinfood – Schönheit kann man essen!
moonbear cosmetics x mizu san laden ein zum Crossover-Event von ausgewählter koreanischer Hautpflege und asiatischem Fingerfood. Weil Inner & Outer Beauty ganz klar Hautsache sind und skinfood die Schnittstelle bildet zwischen dem was wir täglich essen und dem was wir auf unsere Haut auftragen. Kurzum: Ein Wohlfühl-Abend rund um gesunde Inhaltsstoffe bzw. ausgewogene Zutaten wie Grüntee, Reis, oder Ginseng, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch gut für’s Aussehen sind.
Was erwartet dich:
- Begrüßungsdrink und 6 Fingerfood-Kreationen von Culinary Atelier mizu san
- Ausgewählte K-Beauty mit 6 Key-Inhaltstoffen zum Testen (und Kaufen)
- Goodie-Bag im Wert von 35 Euro
- Gewinnspiel
Wann: Genaues Datum wird noch bekannt gegeben | 17:00 – 20:00 Uhr
Wo: Kai 36 Hotel & Café Bar, Kaiser-Franz-Josef-Kai 36, 8010 Graz
Spring 2025 - Herbal walk, Qi Gong more
Welcome to the culinary atelier
mizu-san
by Masterchef Daniel
Experience the diversity of Asian cuisine, where tradition and modernity meet. Our culinary courses are ideal for beginners, sushi lovers or corporate events. Either at our ‘Culinary Atelier’ or at your home in familiar surroundings.
What we offer:
- Tradition innovation: Discover the rich history of Asian cuisine and its modern interpretation.
- Freshness quality: Learn how to select high-quality ingredients to conjure up authentic dishes.
- Practical skills: Learn the basic techniques such as cutting fish correctly, preparing sushi rice and creating nigiri and maki.
- Interactive course: Under the guidance of our experienced chefs, you can prepare your own sushi creations and learn the techniques of the professionals.
- A shared experience: enjoy your creations in a convivial atmosphere and discover the fun of cooking.
Our courses offer an ideal opportunity to expand your culinary skills and master the art of Asian cuisine. Perfect for anyone who wants to experience something new.
