Partner Event: KaiDO – Hotel Kai36 & mizu-san Pop-up
Muttertag (母の日 – Haha no Hi) ist ein Tag der Wertschätzung.
Unser Muttertag im Kai 36 war eine kulinarische Hommage an alle Mütter und eine besondere Reise zwischen japanischer Tradition und steirischer Leichtigkeit.
Bei unserer Eventreieh „BAOchladen“ durften unsere Gäste einen entspannten Genussmoment erleben, der ganz im Zeichen von Wertschätzung und gemeinsamer Zeit stand. Im Mittelpunkt stand unser neu interpretierter Klassiker, das Tonkatsu Sando. Knusprig in Panko gebackenes Schweinskarree (48h in Sake mariniert), serviert im fluffigen Original Focaccia, begleitet von asiatischem Krautsalat und einer hausgemachten geräucherten Tomatenmarmelade.
Für unsere vegetarischen Gäste gab es eine ebenso sorgfältig abgestimmte Variante mit knusprigem Tofu.
Mit jedem Teller entstand ein Stück Genusskultur, das bewusst verbindet und den Muttertag zu einem besonderen Erlebnis gemacht hat.
Auch wenn sich gegen Ende Regen über die Veranstaltung gelegt hat, konnte er der Stimmung nichts anhaben. Im Gegenteil, gerade dieser Moment hat die Atmosphäre noch intensiver und herzlicher gemacht. Die Veranstaltung blieb bis zum Schluss ein wunderbares Erlebnis voller Genuss, Wärme und echter Begegnungen.
Ein herzliches Dankeschön geht an Verena und das gesamte Team des Hotel Kai 36 für die großartige Zusammenarbeit. Ebenso an all unsere Gäste, die mit ihrer Begeisterung, Neugier und Freude diesen Abend zu etwas Besonderem gemacht haben.
Wir nehmen aus diesen beiden Pop-Ups mit:
Kaidō ist keine Idee | es ist eine Reise.
Und wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Halt.
Danke an alle, die uns besucht haben.
Wir sehen uns beim nächsten Pop-up.
